Università Cattolica del Sacro Cuore

Offerta Formativa

Scienze e tecnologie alimentari

Scienze e tecnologie alimentari

Marco Trevisan, coordinatore del corso, ne descrive le principali caratteristiche

Il corso di laurea magistrale in Scienze e tecnologie alimentari, strutturato in due profili:

  • profilo Tecnologie alimentari
  • profilo Food Safety

si propone di fornire le conoscenze scientifiche e le competenze tecniche per:

  • la gestione delle filiere e dei processi agroindustriali
  • il miglioramento costante dei prodotti alimentari in senso qualitativo ed economico

garantendo la sostenibilità e la eco-compatibilità delle attività industriali e recependo le innovazioni nelle attività specifiche.

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