Università Cattolica del Sacro Cuore

Offerta Formativa

Agricoltura sostenibile e di precisione

Il corso di laurea magistrale in Agricoltura sostenibile e di precisione prevede tre profili.

Coordinatore del corso di laurea Prof. Vittorio Rossi vittorio.rossi@unicatt.it (Profilo Agricoltura sostenibile e di precisione)

Profilo Agricoltura

Il profilo Agricoltura sostenibile e di precisione è un percorso formativo rivolto alla sostenibilità in agricoltura con un approccio fortemente interdisciplinare per affrontare tematiche moderne rivolte all’agricoltura di precisione e attente ai cambiamenti climatici. Approfondisce gli aspetti relativi all’agro-ecologia, alla fisiologia vegetale e alla genomica in relazione ai cambiamenti climatici; alla modellistica, sensoristica e all’automazione applicate alle coltivazioni erbacee, arboree e della difesa della colture; alla sostenibilità dell’impiego degli agro-chimici e alla sostenibilità economica delle imprese agricole. Il percorso inoltre offre insegnamenti riguardanti l’agricoltura biologica e le filiere non-alimentari.

Profilo Zootecnia

Il profilo Zootecnia sostenibile e di precisione è caratterizzato da elementi riguardanti la fisiologia animale e la genomica avanzata, l’adattamento ai cambiamenti climatici e al benessere animale, la nutrizione di precisione e la sostenibilità delle produzioni zootecniche Offre inoltre elementi relativi alle costruzioni e agli impianti zootecnici di precisione, al management dell’allevamento e alla qualità dei prodotti di origine animale.

Profilo Viticoltura ed enologia

Il profilo formativo in Viticoltura ed enologia affronta tematiche attuali focalizzate sulla fisiologia della vite applicata alla gestione del vigneto e attenta alle nuove sfide imposte dal cambio climatico; sull’ enologia rivolta a integrare le tecniche enologiche con la composizione della matrice uva e con i mutevoli gusti dei consumatori; sui modelli epidemiologici e i sistemi di supporto alle decisioni per una difesa del vigneto più precisa e moderna; sulle tecniche di marketing, decisive per imporsi  sui  mercati globali e competitivi.

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